Es gibt in Österreich viele Kleinröstereien, die ausgezeichneten Kaffee produzieren. Da wir auf Kurzbesuch in Graz waren, besuchten wir dort gleich Blend Coffee Roasters …
Blend Coffee Roasters ist eine kleine Rösterei in Graz (Joanneumring 3), wo im hauseigenen Café (sehr modern mit grosser Dachterrasse) exzellenter Kaffee zubereitet und serviert wird. Wir bestellten uns einen Cold Brew und einen Cappuccino. Formidabel!
Mitgenommen haben wir uns für daheim gleich ein paar mittel geröstete Single Origins. Aufgegossen als Filterkaffee mit Hario V60, Kalita Wave und Chemex schmeckten sie uns sehr gut:
- Columbia – Los Molinos: Mit Aromen von dunklen Früchten und Karamell.
- Costa Rica – Los Papillos: Süß mit Aromen von Steinfrüchten und Milchschokolade.
- Guatemala – La Bella: Voller Körper, ausbalancierte Säure, mit Aromen von Schokolade und dunklen Früchten.
Und beim nächsten Besuch in Graz kehren wir ganz sicher wieder ein.
