Cà phê sữa: Vietnamesischer Kaffee – auf Wunsch mit süßer Kondensmilch

Vietnamesischer Kaffee – die Zubereitung von Cà phê sữa | Foto © Helmut Hackl
Vietnamesischer Kaffee – die Zubereitung von Cà phê sữa | Foto © Helmut Hackl

Vietnamesischer Kaffee – schon mal einen Cà phê sữa probiert? Ich habe ihn mir ein paar Mal bestellt und er schmeckt ganz anders. Mit einem starken Aroma. Mit einer leichtem Schokolade-Note. Wenn die Zubereitung mit gesüßter Kondensmilch erfolgt, dann ist er sehr süß. Für alle, die ihn selbst daheim zubereiten wollen, habe ich eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zusammengefasst …

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Manuelle Kaffeemühle: Bean Me Up – außergewöhnlich, entschleunigend

Bean Me Up Hand-Kaffeemühle – Foto © Helmut Hackl
Bean Me Up Hand-Kaffeemühle – Foto © Helmut Hackl

Die Bean Me Up Hand-Kaffeemühle aus dem Hause Riensch & Held sieht optisch ansprechend aus, sie hat einen stufenlos verstellbaren Mahlgrad (von fein bis grob), es passen bis zu 30 Gramm Bohnen hinein, es ist ein Keramik-Mahlwerk mit Kegel verbaut und die Reinigung ist flott erledigt. Ich habe mir eine gekauft …

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