Kategorie: Kulinarik

Ich bin schon wieder im Salzkammergut. Nachdem letzte Woche der geplante Besuch von Börni Börger in Bad Ischl dem Regen zum Opfer fiel, holten wir das heute bei schönem Wetter nach. Und so traf ich mich mit einem Freund beim Burgerstand von Bernhard Stepina vorm Kurpark …

Heuer ist ein Jahr der Kulinarikreisen in europäische Städte. Das Ziel diesmal: Belgrad, die Hauptstadt von Serbien, die ich schon immer besuchen wollte – Zdravo. Doch der Reihe nach …

Da es mit der ÖBB noch immer zu zeitaufwändig ist, von Wien nach Graz (und wieder retour) zu fahren, bin ich für meinen Graz-Kaffee-Sehenswürdigkeiten-Ausflug mit dem Auto angereist. Für eine Geschichte, die sich um Kaffee dreht, den ich während der Besichtigung der schönsten Sehenswürdigkeiten Stadt getrunken habe …

Wer schon mal in Lissabon war, der kennt sicherlich “Pastel de Nata” oder “Pastel de Belém”. Die gibt’s dort in jeder Bäckerei. Der Legende nach von Mönchen aus dem bekannten Stadtteil Belém erfunden. Dieser Kombination aus Pudding und karamellisiertem Blätterteig kann keine Nachkatze widerstehen …