Auf der Bullenwiese in Fuschl am See: Gauchos Del Gusto – argentinisches Streetfood aus dem Foodtruck

Foodtruck der Gauchos Del Gusto | Foto © Helmut Hackl
Foodtruck der Gauchos Del Gusto | Foto © Helmut Hackl

Da wir im Salzkammergut unterwegs waren, trafen wir uns mittags mit einem Freund in Fuschl am See. Denn auf der Bullenwiese machte der “Famous Argentinian Foodtruck” von Gauchos Del Gusto Station. Die “Geschmackshirten” servieren argentinisches Streetfood mit regionalen Zutaten …

Bei Gauchos Del Gusto gibt’s argentinisches Streetfood & regionale Qualität. Frische heimische Zutaten, Brot & Patties vom Bäcker und Metzger des Vertrauens ums Eck, alles sorgfältig händisch zubereitet – wie frisches Streetfood dann eben schmecken soll. Die Speise- und Getränke-Karte steht zum Vorgustieren zwar online, ich möchte aber trotzdem ein paar Köstlichkeiten auflisten. Damit einem gleich das sprichwörtliche Wasser im Munde zusammenrinnt. Bitteschön:

El Gaucho Burger aus dem Foodtruck der Gauchos Del Gusto | Foto © Helmut Hackl
El Gaucho Burger aus dem Foodtruck der Gauchos Del Gusto | Foto © Helmut Hackl

• El Gaucho – Argentinien Special Burger im Bio-Bun – 180g Angus-Patty, Chimichurri, wĂĽrzige Chorizo Espanol, geschmorte Speck-Zwiebel, Plancha-GemĂĽse, Rucola & Salat, Paradeiser, “El Gringo” BBQ

• El Patriota – Austrian Prime-Beef Sandwich auf Bio-Ciabatta – österreichisches Salon-Beef-Patty medium, Chimichurri, Rucola & Salat, gegrillte heimische Chorizo, karamellisiertes Fenchel-GemĂĽse, Chili & Limette

• El Capitano – El Gourmet im Bio-Bun – 180g Angus Patty, hausgemachte Dijon-Preiselbeer-Majo, Blauschimmel-Käse, Paradeiser, Balsamico-Zwiebel, Salat, Preiselbeere, Limette & Kräuter

• El Bisonte Special – Bison-Steak-Sandwich auf Bio-Ciabatta – 180g Bison-Steak, Chimichurri, Serrano Schinken, Rucola & Salat, Balsamico-Zwiebel, getrocknete Paradeiser, frischer Koriander, Minze & Rosmarin mit Preiselbeere

• Argentina – Black Angus Steak Sandwich auf Bio-Ciabatta – Asaredo Black Angus Steak medium, Chimichurri, Serrano Schinken, geschmorte Speck-Zwiebel & Plancha-GemĂĽse, Rucola & Salat, Paradeiser, “El Gringo” BBQ, frische Kräuter

• El Italiano – Italian Special Burger im Bio-Bun – 180g Angus-Patty, hausgemachtes Tomaten-Pesto, Plancha-GemĂĽse, Prosciutto, Parmesan, Rucola, Salat, frische Kräuter, getrocknete Paradeiser, “El Gringo” BBQ

• Patagonia Chicken Babe – Sweet Chicken Sandwich auf Bio-Ciabatta – gegrillte HĂĽhnerbrust, hausgemachtes Ananas-Mandarinen Chutney, Preiselbeere, Rucola, Salat, GrillgemĂĽse, Koriander & Kräuter, “El Gringo” BBQ

El Gaucho Burger aus dem Foodtruck der Gauchos Del Gusto | Foto © Helmut Hackl
El Gaucho Burger aus dem Foodtruck der Gauchos Del Gusto | Foto © Helmut Hackl

Wir bestellten uns das Patagonia Chicken Babe Sandwich und den El Gaucho Burger.

Als Tipp: “El Gringo” BBQ-Sauce und “Angel Verde” Salsa Chimichurri lassen sich auch in Gläsern kaufen und mitnehmen. Leider waren die beiden Sachen bei unserem Besuch ausverkauft. Aber unser Freund nimmt sie uns bei seinem nächsten Wien-Besuch mit.

Als Drinks werden zum Beispiel Gaucho-Mate Eistee (mit Grapefruit / Limette, Basilikum / Mojito Minze oder Ingwer / Limette) sowie “La Hermosa Rubia” (die blonde Schönheit – ein eigens fĂĽr den Foodtruck gebrandetes Gaucho-Craftbeer mit 5,6% Vol.) angeboten. Das haben wir gleich genommen. Ich trank selbstverständlich das hopfige Craftbeer, das perfekt zum Fleisch harmoniert.

Gauchos Del Gusto Foodtruck – unser Fazit

Superlative vergeben wir ganz selten, aber hier sind sie zu 100% angebracht. Einfach großartig. Top-Qualität, tolles Ambiente, gute Stimmung. Man merkt, das alle Produkte mit viel Leidenschaft und Freude zubereitet werden. Wenn ein Burger oder Sandwich übergeben wird, hat man den Eindruck, dass sie ihn am allerliebsten gerne gleich selbst essen wollten. Sehr sympathisch.
Wenn der Foodtruck auch nach Wien käme, dann wären wir sofort wieder dort. So müssen wir bald nochmals in Salzkammergut.

P.S.: Der Tourplan vom Foodtruck steht auf der Website von Gauchos Del Gusto.

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