Kōun (ist japanisch und bedeutet Glück) ist ein modernes, charmantes Lokal, wo ausgezeichneter Kaffee angeboten wird. Zum Konsumieren im Lokal oder zum Mitnehmen. Wir kehrten u.a. auf einn Cappuccino und einen Ube Latte ein …
Kōun Coffee ist in der Donaufelder Strasse 164 (1220 Wien) beheimatet. Ein modernes, gemütliches Lokal mit einem großen Außenbereich.
Hinter Kōun stehen Jürgen (hat sich 2016 mit der Röstwerkstatt selbstständig gemacht) und Dominik. Die beiden Kaffeefreaks rösten gemeinsam – für mehr Bekömmlichkeit hell. Die Kaffeebohnen werden direkt von den Kaffeebauern bezogen – ein positiver Beitrag für gerechte Entlohnung und faire Arbeitsbedingungen.
Neben den klassischen Kaffees (z.B. Espresso, Cappuccino, Filter, Latte, …) werden auch Signature Drinks serviert. Außerdem gibt’s Tee, heiße Schokolade und hausgemachte Limonaden. Dazu Croissants, vegane Muffins, Cupcakes sowie ofenfrische Bagels.
Neben einem Cappuccino bestellten wir uns aus Neugierde einen Signature Drink. Einen Ube Latte, bei dem die philippinische Yamswurzel für die violette Farbe des kühlen Drinks sorgt. Sehr g’schmackig.
Frisch geröstete Kaffeebohnen aus verschiedenen Ländern
Die frisch gerösteten Kaffeebohnen (Direct Trade) lassen sich auf für daheim bestellen oder vor Ort mitnehmen. Angeboten wurden bei meinem Besuch:
empfohlen für Espresso und Milchkaffee
• Brasilien – Geschmacksprofil: Haselnuss, Nougat, süß
• El Salvador – Geschmacksprofil: dunkle Schokolade, Karamell, vollmundig
• Peru / Bio – Geschmacksprofil: Amarenakirsche, Zartbitterschokolade, seidig
empfohlen für Filter, Cold Brew, Chemex, French Press
• Äthiopien – Geschmacksprofil: Pfirsich, Milchschokolade, cremig
• Costa Rica – Geschmacksprofil: Erdbeere, Honig, Pura Vida