Wir haben in Wien erfreulicherweise eine große Auswahl an Orten, wo hervorragende Pizzen serviert werden. Einer davon ist die Pizzeria Lievito 48 am Schlingermarkt in Floridsdorf. Ein kleiner Stand mit Schanigarten, wo Giulia und Valerio (ein Geschwisterpaar aus Rom) echte neapolitanische Pizzen zubereiten. Der Teig dafür ruht selbstverständlich mindestens 48 Stunden. Angeboten werden auch saisonale Pizzen, die ich mir beim Erstbesuch auch bestellte: Del Campo. Mit Erbsencreme, Mozzarella, Erdäpfeln, Steinpilzen, Oliven, Pecorino romano, Basilikum und Olivenöl. Schmeckte exzellent.
