Neben Ramen gehört auch die vietnamesische Nudelsuppe Phở zu unseren Lieblingsspeisen. Da wir bisher noch nicht im Nguyen’s Pho Viet (1020 Wien, Taborstraße 21a) waren, kehrten meine Frau und ich dort mittags ein. Serviert werden neben Phở (in mehreren Ausführungen) und Bánh Mì zahlreiche andere vietnamesische Spezialitäten – alles online nachzulesen.
Wir bestellten uns das vietnamesische Nationalgericht Phở. Als Bun Rieu mit Garnelen, Tintenfisch, Faschiertem und Vermicelli-Nudeln (eine Alternative zu den sonst üblichen Glasnudeln). Schmeckte exzellent und somit werden wir wieder kommen. Denn es gehören ja noch ein paar Phở-Varianten verkostet.