Mittags zu Besuch im Sperling – ein lässiges Restaurant & Café im Wiener Augarten

Restaurant & Café Sperling im Augarten | Foto © Helmut Hackl
Restaurant & Café Sperling im Augarten | Foto © Helmut Hackl

Das Restaurant & Café Sperling liegt direkt im Augarten. Serviert wird lokale frische Küche vorwiegend mit regionalen Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft. Ich traf mich mittags mit einem Freund dort, um gemütlich im schattigen Schanigarten zu plaudern und zu genießen ….

Das Sperling ist in der Oberen Augartenstraße 1 (1020 Wien) beheimatet. Ein eindrucksvolles Lokal mit 100 Plätzen drinnen und zwei großzügigen Gastgärten mit Platz für bis zu 170 Gäste. Geöffnet ist das Restaurant & Café täglich ab 9 Uhr. Wer mit dem Auto kommt: Direkt vorm Lokal stehen Gratis-Parkplätze bereit.

Restaurant & Café Sperling im Augarten | Foto © Helmut Hackl
Restaurant & Café Sperling im Augarten | Foto © Helmut Hackl

Da die Speisekarte online steht, erspare ich mir eine detaillierte Aufzählung. Wer vorgustieren mag, der kann dies jederzeit tun. Nur ein paar Köstlichkeiten seien erwähnt: warmer Laib von Joseph Brot, Paradies Langos, geschmorte Eifrucht, umwerfende Rote aus dem Beete, Hut & Stiel mit Stil, Beef Tartare, Bratl Carpaccio, Dukatenschnitzerl, knuspriger Schweinebauch, Flanksteak, resche Forelle, gestürzter Apfelkuchen, Sperlingsnest, Dukatenbuchteln, … Klingt alles mehr als verlockend.

Schweinebauch & Grammelknödel - Sperling im Augarten | Foto © Helmut Hackl
Schweinebauch & Grammelknödel – Sperling im Augarten | Foto © Helmut Hackl

Wir entschieden uns für:
• knuspriger Schweinebauch vom Strohschwein – mit Erdäpfelstreifen
• Grammelknödel im Bratensaft – mit Vanilleweißkraut
• Dukatenbuchteln – mit Vanillesauce
• Sperlingsnest – mit Butter-Honig-Rum-Sauce

Dukatenbuchtel mit Vanillesauce - Sperling im Augarten | Foto © Helmut Hackl
Dukatenbuchtel mit Vanillesauce – Sperling im Augarten | Foto © Helmut Hackl

Sperling – mein/unser Fazit

Das Sperling ist ein wunderschönes Lokal – sowohl drinnen als auch draußen. Das Angebot an Speisen ist verlockend und unsere Wahl schmeckte hervorragend. Viel Vergnügen bei eurem Besuch!

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