Mittag im Gastgarten vom Flokal – auf Bierfleisch mit Serviettenknödel und flambiertes Vanilleeis mit eingelegter Feige

Kulinarik
flambiertes Vanilleeis mit eingelegter Feige im Flokal | Foto © Helmut Hackl
flambiertes Vanilleeis mit eingelegter Feige im Flokal | Foto © Helmut Hackl

Da mir schon öfters das Flokal am Süssenbrunner Platz 11 (1220 Wien) empfohlen wurde, traf ich mich dort mittags mit einem Freund. Das Flokal ist ein schickes Lokal mit einem wunderbaren Gastgarten. Gekocht wird mit frischen, saisonalen und regionsbezogenen Grundprodukten. Es gibt eine übersichtliche Speisekarte ergänzt um Wochen- und Tagesangebote. Alles online nachzulesen.
Ich bestellte mir den Tagesteller (Bierfleisch mit Serviettenknödel) und danach ein flambiertes Vanilleeis mit eingelegter Feige und Amaretto. Köstlich!
So nebenbei: Es gibt bald wieder frisch gebrautes Süssenbrunner Bier – solange der Vorrat reicht.

Mahlzeit: Mittags in der Fischerie eine g’schmackige Bouillabaisse mit Süßwasserfisch genossen

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Bouillabaisse in der Fischerie | Foto © Helmut Hackl
Bouillabaisse in der Fischerie | Foto © Helmut Hackl

Die Fischerie ist ein gemütliches Lokal mit einem strassenseitigen Gastgarten (bei Schönwetter) in der Praterstrasse 40 (1020 Wien). Serviert wird frischer Fisch vom süssen Wasser. Aus lokalen Gewässern – fangfrisch aus dem See, dem Naturteich oder der Aquaponikanlage. Mittags und abends gibt’s unterschiedliche Karten. Was frisch angeboten wird, das ist aktuell auf der Website zu lesen.
Ich kehrte mittags ein und bestellte eine große Bouillabaisse, den provenzalen Suppenklassiker. Mit Süßwasserfisch und Baguette. Schmeckte exzellent – Mahlzeit!

Manny – frischer Zuwachs bei den iPhone/iPad-Apps für Mastodon

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Manny Mastodon-App am iPhone

Nach den Turbulenzen bei Twitter taucht immer wieder Mastodon als “Alternative” auf. Da schießen die Apps wie die sprichwörtlichen Schwammerln aus dem Boden und manche davon sehe ich mir aus Neugierde an. Zum Beispiel Manny, das kostenfrei für iPhone und iPad erhältlich ist. Angeboten werden eine Vielzahl an Funktionen, die sich ausführlich auf der Produktseite nachlesen lassen. Der Ersteindruck ist positiv, aber es gibt für mich noch keinen Grund, um von Ice Cubes zu wechseln.
Bei Interesse: Ich bin auf Mastodon privat unter mastodon.wien/@pocket unterwegs.

Mahlzeit: Zu Besuch im Oak 107 auf Pimientos de Padron und bei 107° über Eiche gesmokten Karfiol

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gesmokter Karfiol im Oak 107 | Foto © Helmut Hackl
gesmokter Karfiol im Oak 107 | Foto © Helmut Hackl

Kürzlich besuchte ich abends mit Freunden (vor einem Besuch im Stadtsaal) das Oak 107 Smokehouse Vienna auf der Mariahilfer Straße 47. Ein schick eingerichtetes Lokal, wo “modernisiertes Texas BBQ” angeboten wird. Das Fleisch kommt von lokalen Betrieben (z.B. Höllerschmid, XO Beef, Wagyu Hof) und wird – ebenso wie die veganen / vegetarischen Gerichte – bis zu 16 Stunden über Eiche im 107° Smoker gesmokt. Das sorgt für den einzigartigen Geschmack.
Da ich noch nie einen gesmokten Karfiol probierte, bestellte ich mir solch einen. Mit Nussbutter, Haselnusscreme, Madeiragel, Erdäpfelpüree und Senfvinegrette. Und den Pimientos de Padron konnte ich ohnehin nicht widerstehen. Beides schmeckte vorzüglich. Das werde ich bei Gelegenheit nochmals geniessen.